―information―

平素よりレストラン　フォーラスをご愛顧いただき
誠にありがとうございます
お待たせしてご迷惑をおかけしないよう下記の内容で
ご予約賜りますようご協力をお願い致します

【ランチ】
6名様以上でご利用の場合はお時間を頂く場合がございます
お待たせするお時間を短縮する為、事前にお料理内容を
お決め頂いた上でご予約をお願い致します

【ディナー】
お料理内容をお決め頂き、事前にご連絡をお願い致します
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ち申し上げております

― Restaurant　FORUS ―

パティシエ渾身のプレミアムパフェが今年も登場！！
旬のマンゴーをふんだんに使用した
贅沢パフェをご用意致しました
食欲そそる季節感あふれるパフェを是非お召し上がりください
ご予約状況によりご用意できない場合がございます
ご了承ください

結婚記念日や誕生日にピッタリの
アニバーサリー特典付きのプランです
大切な人との大切な記念日を
本格フレンチでお楽しみくださいませ

【アニバーサリー特典】
乾杯用スパークリングワインor
ノンアルコールスパークリングワイン
卓上花
フォトサービス
パティシエ特製ホールケーキ（メッセージ付き）

【メニュー】
アミューズ
鮮魚の温製サラダ仕立て
活蝦夷アワビのフリット　生姜のビネグレット
季節のポタージュスープ
旬の地魚と天使海老のポワレ
国産牛フィレ肉のロースト　季節の野菜添え

詳細はこちらをご覧下さい

『大切な方に感謝の気持ちを込めて』
フルコースでご家族との大切な時間をお楽しみください

■■MENU■■
Amuse
パプリカのムース　クリームチーズソース
Hors-d'oeuvre
オードヴルヴァリエ
Soupe
季節のポタージュスープ
Poisson
旬の地魚と有頭エビのポワレ　大葉のジェノベーゼ
Viand
～メインをお選びください～
愛知産ローストポーク　グリーンマスタードソース
又は
牛フィレ肉のステーキ+770円
Dessert
パティシエ特製デザート

コーヒー又は、紅茶

※食材の仕入れ状況により、内容を変更する場合がございます

Amuse
パプリカのムース　クリームチーズソース
Hors-d‘oeuvre
オードヴルヴァリエ
Hors-d‘oeuvre
季節の魚介　パセリソース
Soupe
季節のポタージュスープ
poisson
魚介のポワレ　サフランソース
Viande
国産牛フィレ肉のグリル　マディラソース
Dessert
マンゴーのヴァシュラン

食後のお飲み物

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
コースに合わせたワインペアリングのご用意もございます。

・ワインペアリング　3杯　1,870円(税込)
・ワインペアリング　4杯　2,530円(税込)

人気の竹鶴や余市を特別価格でご用意致しました
国産ウイスキーの深みある味わいを
是非お楽しみください

詳細はこちら

季節の食材を使用したビュッフェスタイルの料理と
飲み放題がセットで楽しめるパーティープランです

団体のお客様向けの内容となっております
15名様～ご予約にて承ります

※お料理は食べ放題ではなく、人数分のお食事をご用意しております

詳細はコチラ

旬の食材で仕上げる今日だけの特別な料理をご用意致します。
更にデザートにはサービススタッフによるクレープシュゼットの
演出をお楽しみ頂けます。優雅なひと時をお過ごしください。

【メニュー例】
クインベルのムース　カリフラワーのピューレ
シマアジのグリル　とらふぐの生ハム巻き
フォアグラのソテー　ゆずのピューレ
魚介のヴァプール　アメリケーヌソース
黒毛和牛ヒレ肉のグリル　季節の野菜添え
シェフパティシエ特製デザート
柑橘系のクレープシュゼット　バニラアイスと共に
コーヒー　又は　紅茶

上記メニューは一例となります。
料理内容、品数はおまかせとさせていただきますのでご了承ください。

フランス料理を楽しむうえで必要不可欠な『ソース』
そんな『ソース』に対するフォーラスのこだわりを
少しだけご紹介いたします。
料理人の想いをのせた一皿を是非レストランでお楽しみ下さい

詳細はこちら

※グループの全員がご注文いただいた場合のみ承ります。
120分飲み放題、15分前ラストオーダーとさせていただきます。

瓶ビール（アサヒスーパードライ）
ノンアルコールビール（アサヒドライゼロ）
焼酎（芋・麦）
ワイン（赤・白）
スパークリングワイン
ウイスキー
カクテル4種
ソフトドリンク