豊永
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シェフおすすめプラン

カツ丼はじめました!
『ヒレカツ丼』

880円

ヒレカツ丼
赤出汁
漬物

ふくコース

11月1日(金)~
※2名様より、2日前までにご予約ください

ほんの数ミリ
厚みの違いが魅せる
ふくの奥深さ・・・
てっさ、てっちり、竜田揚げなど
日本料理『四季』がもてなす
自慢のふくコースをお召しあがりください。
『ふぐ』は『ふく』
そう言わしめる理由はここシャインズ『四季』にあり!!

・雪コース  6,600円
(小鉢 てっさ てっちり 雑炊 香物 水物)
・月コース  8,800円
(小鉢 てっさ 竜田揚げ てっちり
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇雑炊 香物 水物)

・花コース  11,000円
(小鉢 てっさ 竜田揚げ 白子の一品
◇◇◇◇◇◇◇◇てっちり 雑炊 香物 水物)





 

冬の鍋コース
11/1(金)~

※全ての鍋コースは2名様より承ります。 2日前までにご予約をお願いいたします。

・かにすき鍋コース  5,500円
【小鉢  造り  かにすき鍋   雑炊  デザート】

・すき焼き鍋コース
牡丹』6,600円
 椿』9,900円
【小鉢 造り すき焼き鍋 うどん 食事 デザート】
※『椿』はA3等級以上の和牛を使用しております。

・ちゃんこ鍋コース  4,950円
【小鉢 造り ちゃんこ鍋 天婦羅 雑炊 デザート】

・しゃぶしゃぶ鍋コース
牡丹』6,600円 『椿』9,900円
【小鉢 造り しゃぶしゃぶ鍋 食事 デザート】
※『椿』はA3等級以上の和牛を使用しております。

◇◇◇◇◇◇表示価格はお一人様の料金です。

 

『4月 椿会席』

4,400円  ※2名様より承ります。

『旬菜』
そらまめ豆腐 水前寺海苔 百合根 柚子
山葵菜醤油漬け
竹の子土佐煮
かんらんしらす
合鴨燻製

『造り』
桜鯛 鮪 防風 桜大根 紅蓼 山葵
『焼物』
サーモンチーズパイ包み焼き
若草ソース掛け
『煮鍋』
蛸さくら煮
開き海老黄金煮
長芋白煮 彩り麩
ふき 木の芽
『油物』
牛ヒレ肉の陶板
新芋 スナップ豌豆 ヤングコーン
胡椒塩
『止皿』
鰹サラダ
新玉葱 刻み茗荷
浅葱 大蒜
染卸しソース
『食事』
深川飯
桜漬け あおさ汁

『水物』
グレープフルーツ 苺
キウイ 葛餡掛け 

『3月 椿会席』 

4,400円 ※2名様より承ります。

 

『旬菜』
海鮮三種盛り
蛍烏賊 白魚 蟹身 分葱
ラレシ 独活 辛子酢味噌掛け
『造り』
鯛 鮪 湯葉
梅人参 防風 紅蓼 山葵

『焼物』

牛肉三色巻焼き粟麩・蓬麩・道明寺麩)
花茗荷
『小鍋』
鮎並スープ鍋
鮎並葛叩き 竹の子 若芽
梅麩 菜の花 生姜
『揚物』
桜海老かき揚げ
新玉葱 三つ葉 藻塩 レモン
『ご飯』
ばらちらし
サーモン・烏賊・海老・穴子
干瓢・椎茸・錦糸 寿しガリ
『汁物』
沢煮椀
『水物』
抹茶ぷりん 大納言

毎週水曜日ランチ限定
水曜サービスデー

《お抹茶サービス》

ランチご利用の方皆様に お一人様一杯ずつ

お抹茶をサービス致します

 

飲み放題付宴会コース
【和ハハプラン】

飲み放題付の宴会プランです。飲んで食べて楽しいひと時をお過ごしください・・

大海老天麩羅握り寿司が味わえるおすすめプラン
『会席』料理 6,100円コース

スタンダードな宴会プラン
『会席』料理 5,100円コース



『5,100円』コースは大皿料理と会席料理のどちらかがお選びいただけます。
各コース共、お品書きやメニューの構成は季節によって替わります。
料理はお客様のお好みに合わせてご用意致しますのでお気軽にご相談下さい。

【飲み放題お品書き】
瓶ビール・チューハイ・焼酎・ワイン・日本酒
梅酒・ウイスキー・ノンアルコールビール
ウーロン茶・オレンジジュース




 

『お祝い、法事のご予約お待ちしております』

『初節句』『ご入学』『ご卒業』『還暦』・・
大切な人生の節目に心を込めたおもてなしを・・・

お客様のご要望に合わせてお祝いのお料理を
ご用意させていただきます。
弔事、法事用のお食事もご用意出来ますので
お気軽にご相談下さい。
スタッフ一同皆様のお越しを心からお待ちしております。

ごあいさつ

日本の誇る食の文化『和食』。
以前お箸の国というフレーズがありましたが、
和のお箸は食事をするのに大変優れた道具であると評されています。


日本料理は水の料理。
海外の油を中心とする料理とは根底から異なり、食材を持って食材を活かし、体を大切にする料理です。

『冠婚葬祭』『春夏秋冬』
『宴席』『接待』『ご家族で』様々な場面でご利用下さい。
一期一会の料理、お客様を「おもてなし」の心で従業員一同皆様のお越しをお待ちしております。


           料理長  松井 富士樹

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